Черните маслини конфи са зелени маслини, брани преди да узреят напълно и придобиват яркочерния си и лъскав цвят чрез процес на окисление, известен като „узрели по калифорнийски“. Те се характеризират с мек и неутрален вкус и са опаковани в саламура с по-ниско от обичайното съдържание на сол. Опитвате се да усъвършенствате уменията си за приготвяне на домашна пица? Черните маслини без костилки Latrovalis могат да ви помогнат. Отворете малката консерва и ги гарнирайте щедро с пицата си - всички ще харесат мекия им вкус и ниското съдържание на сол, а вкусът им няма да пречи на другите ви гарнитури.